ویتامین E چیست و چه کاربردی دارد؟

ویتامین E یک ماده مغذی حلال در چربی‌ است که در بسیاری از مواد غذایی یافت می‌شود. این ویتامین در بدن، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و به حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌هایی ناشی از رادیکال‌های آزاد، کمک می‌کند. رادیکال‌های آزاد ترکیباتی هستند که طی فرآیند تنفس سلولی، هنگام تبدیل مواد غذایی به انرژی در بدن شکل می‌گیرند. علاوه بر این افراد در معرض رادیکال‌های آزاد محیط قرار می‌گیرند که ناشی از دود سیگار، آلودگی هوا و نور فرابنفش خورشید هستند. بدن همچنین برای تقویت سیستم ایمنی به ویتامین E نیاز دارد تا بتواند با باکتری ها و ویروس های مهاجم مبارزه کند. ویتامین ای به گشاد شدن رگ های خونی و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کند. علاوه بر این، سلول ها از ویتامین E برای تعامل با یکدیگر و انجام بسیاری از عملکردهای مهم استفاده می کنند.

بدن ما به چه مقدار ویتامین E نیاز دارد؟

مقدار ویتامینE مورد نیاز روزانه به سن شما بستگی دارد. متوسط مقادیر توصیه شده روزانه برای سنین مختلف در جدول زیر بر حسب میلی گرم ذکر شده است:

بهترین منابع تامین ویتامین E

ویتامین E به طور طبیعی در غذاها یافت می شود و به برخی از غذاهای غنی شده اضافه می شود. شما می توانید مقادیر توصیه شده ویتامین E را با خوردن غذاهای مختلف از جمله موارد زیر دریافت کنید: روغن های گیاهی مانند جوانه گندم، روغن آفتابگردان و روغن گلرنگ از بهترین منابع ویتامین E هستند. روغن های ذرت و سویا نیز دارای ویتامین E هستند. آجیل ها (مانند بادام زمینی، فندق و بادام) و دانه ها (مانند تخمه آفتابگردان) نیز از بهترین منابع ویتامین E هستند. سبزیجات سبز رنگ مانند اسفناج و کلم بروکلی نیز دارای ویتامین E هستند. علاوه بر این، شرکت های مواد غذایی ویتامین E را به برخی از غلات صبحانه، آب میوه ها، مارگارین ها و سایر غذاها اضافه می کنند. برای اینکه بدانید کدام یک ویتامین E دارند، برچسب محصول را به دقت بررسی کنید.

آیا میزان ویتامین E کافی را دریافت می‌کنیم؟

رژیم غذایی معمولا دارای مقادیر کمتر از مقدار توصیه شده ویتامین E است. با این وجود، افراد سالم به ندرت دچار علائم کمبود ویتامین E می شوند (برای اطلاعات از علائم کمبود ویتامین E به قسمت بعد مراجعه کنید).

کمبود ویتامین E باعث بروز چه مشکلاتی می‌شود؟

کمبود ویتامین E در افراد سالم بسیار نادر است. کمبود این ویتامین تقریباً همیشه با بیماری های خاصی مرتبط است که در آنها چربی به درستی هضم یا جذب نمی شود. به عنوان مثال می توان به بیماری کرون، فیبروز کیستیک و برخی بیماری های ژنتیکی نادر مانند آبتالیپوپروتئینمی و آتاکسی همراه با کمبود ویتامین ای (AVED) اشاره کرد. قابل توجه است که ویتامین E به وجود مقداری چربی برای جذب در دستگاه گوارش نیاز دارد. کمبود ویتامین E می تواند باعث آسیب عصبی و عضلانی شود که منجر به از دست دادن احساس در بازوها و پاها، از دست دادن کنترل حرکت بدن، ضعف عضلانی و مشکلات بینایی شود. یکی دیگر از علائم کمبود ویتامین ای تضعیف سیستم ایمنی است.

آیا مصرف زیاد ویتامین E می‌تواند مضر باشد؟

مقدار ویتامین E که به طور طبیعی در غذاها و نوشیدنی ها وجود دارد مضر نیست و نیازی به محدود کردن آن نیست. با این حال، دزهای بالا ویتامین ای موجود در فرم های مکمل، ممکن است خطر خونریزی (با کاهش توانایی خون برای تشکیل لخته پس از بریدگی یا جراحت) و خونریزی مغزی معروف به سکته هموراژیک را افزایش دهد. به دلیل این خطرات، میزان حداکثر مجاز این ویتامین برای بزرگسالان 1000 میلی گرم در روز برای مکمل های ویتامین E طبیعی یا مصنوعی است. این مقدار برابر با 1500 واحد بین المللی در روز برای مکمل های طبیعی ویتامین E و 1100 واحد بین المللی در روز برای مکمل های ویتامین E مصنوعی است. بدیهی است که این مقدار برای کودکان کمتر از بزرگسالان است.

آیا ممکن است ویتامین E با داروها یا سایر مکمل‌ها تداخل داشته باشد؟

4 مکمل های غذایی ویتامین E می توانند با برخی داروهای خاصی که مصرف می کنید تداخل داشته باشند. در اینجا چند نمونه آورده شده است:

• ویتامین E می تواند خطر خونریزی را در افرادی که از داروهای ضد انعقاد یا ضد پلاکت استفاده می کنند، مانند وارفارین (کومادین) افزایش دهد.

• ویتامین E می تواند به همراه سایر آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C، سلنیوم و بتاکاروتن با استاتین و نیاسین که سطح کلسترول خون را تنظیم می کنند، تداخل ایجاد کند.

• مصرف مکمل های آنتی اکسیدانی در حین انجام شیمی درمانی یا پرتودرمانی برای سرطان می تواند اثربخشی این درمان ها را تغییر دهد.

در مورد اینکه آیا مکمل های ویتامین ای ممکن است با داروهای شما تداخل داشته باشند یا اینکه داروها ممکن است در نحوه جذب، استفاده یا متابولیسم مواد مغذی اختلال ایجاد کنند، بایستی با پزشک یا دکتر داروساز مشورت کنید.

ویتامین E در چه اشکال و مقادیری وجود دارد؟

مکمل های ویتامین E در مقادیر و اشکال مختلف وجود دارند. دو نکته اصلی در انتخاب مکمل ویتامین E عبارتند از:

1. مقدار ویتامین E:

اکثر مکمل های مولتی ویتامین و مینرال حدود 13.5 میلی گرم ویتامین E را فراهم می کنند، در حالی که مکمل های ویتامین E معمولاً حاوی 67 میلی گرم یا بیشتر هستند. باید توجه داشته باشید که دوزهای موجود در بیشتر مکمل های حاوی ویتامین E بسیار بیشتر از مقادیر توصیه شده است.

 قیمت مولتی ویتامین

2. اشکال ویتامینE:

اگرچه ویتامین E یک ماده به نظر می رسد، اما در واقع نام هشت ترکیب مرتبط در غذا از جمله آلفا توکوفرول است. هر شکل دارای قدرت یا سطح فعالیت متفاوتی در بدن است.

ویتامین E از منابع طبیعی معمولاً به عنوان d-alpha-tocopherol در بسته بندی مواد غذایی و برچسب مکمل ها ذکر می شود. اما ویتامین E مصنوعی (ساخته شده در آزمایشگاه) معمولاً به عنوان dl-alpha-tocopherol شناخته می شود. قابل ذکر است که شکل طبیعی این ویتامین عمکلرد قوی تری دارد.

 1 میلی گرم ویتامینای = 1 میلی گرم dl-alpha-tocopherol (ویتامین E  طبیعی) = 2 میلی گرم (ویتامین E مصنوعی)

برخی از برچسب های مواد غذایی و مکمل های غذایی ویتامین E را به جای میلی گرم به صورت واحد بین المللی (IU) ذکر می کنند. بنابراین لازم است بدانید که یک واحد IU از فرم طبیعی ویتامین E معادل 0.67 میلی گرم است. یک واحد بین المللی فرم مصنوعی ویتامین E معادل 0.45 میلی گرم است.

برخی از مکمل های ویتامین E دارای اشکال دیگری از این ویتامین مانند گاما توکوفرول، توکوترینول ها و توکوفرول های مخلوط هستند.

بهترین برندهای ویتامین E

برای بهره‌مندی از اثرات بهترین مکمل‌های ویتامین E بهتر است ابتدا با برخی از بهترین برندهای ایرانی و خارجی این مکمل آشنا شویم:

مکمل ‌های ویتامین E ایرانی

کپسول ای-زاویت 100 IU زهراوی

سافت ژل ایویژل 400 IU دانا

مکمل های ویتامین E خارجی

سافت ژل ویتامین E 400  IU آپوویتال

کپسول ویتامین E 600  IUهلث اید

سافت ژل ویتامین E 400  IU هلث اید

خرید و قیمت مولتی ویتامینE

داروخانه آنلاین دروا دارای انواع مولتی ویتامین های آقایان با اصالت و کیفیت است. شما می توانید مکمل مورد نظر خود را به صورت آنلاین، از نزدیکترین داروخانه سفارش دهید و فرآیند سفارش را لحظه به لحظه دنبال کنید. با خرید از دروا، که یک نهاد علمی و تخصصی در زمینه سلامت و محصولات داروخانه ای است از کیفیت‌ و اصلالت محصول خود کاملا مطمئن‌ باشید. علاوه بر این کارشناسان دروا بر فرآیند قیمت‌گذاری فروش محصولات داروخانه‌ای نظارت مستقیم دارند و شما می‌توانید علاوه بر اصالت از قیمت و هزینه‌ای که پرداخت می‌کنید نیز اطمینان خاطر داشته باشید.